Text

Teknologi pengolahan hasil pertanian

---

Penilaian

---

Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. Hasil pertanian harus diolah dengan baik agar hasilnya dapat dikonsumsi oleh manusia. Pengolahannya tidak bisa sembarangan, dibutuhkan teknik dan langkah-langkah yang harus dilakukan. Bila tidak diolah dengan baik, pangan akan cepat membusuk, tidak memiliki kandungan nutrisi yang cukup sehingga tidak dapat dikonsumsi. Buku ini menjelaskan jenis-jenis hasil pertanian, memaparkan bagaimana cara mengolah hasil pertanian, mulai dari panen, pengolahan pasca panen, sanitasi, sampai pada pengemasan dan labeling hasil pangan.

---

Ketersediaan

BMM-023190-MAN1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MAL t

Penerbit

200 : ., 2018

Deskripsi Fisik

107 halaman : ilustrasi ; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-61373-4-0

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. I

Subjek

TEKNOLOGI PANGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar