Text

TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN PANGAN

---

Penilaian

---

MEMBUAT TULISAN ILMIAH MENGENAI BEBERAPA HAL TENTANG BERBAGAI CARA PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN BAIK SECARA FISIK,KIMIA MAUPUN MIKROBIOLOGIS SEPERTI CARA PENGERINGAN, SUHU RENDA , SUHU TINGGI ,DAN DENGAN CARA TEKNOLOGI LEBIH CANGGIH LAGI YAITU IRRDIASI SERTA BAGAIMANA CARA PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN MAKANAN ,DAN PENGGUNANAN MIKROBA YANG DIKENAL DENGAN PROSES FERMENTASI UNTUK MEMEBUAT PRODUK YANG DIINGIKAN SEPERTI YOGHURT DAN LAINNYA.

---

Ketersediaan

BMM-018227-MAN1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

630.SUP T

Penerbit

Jakarta Timur : ., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. I

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar