BAHAN PRODUK BAKERY EDISI 2
Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatanpembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu dip…
- Edisi
- Ed.II , Cet. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-900-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.752 3 HEN b
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Roti kue"
Permintaan membutuhkan 0,06467 detik untuk selesai
