Text
AGROINDUSTRI UBIKAYU EDISI 2
Penilaian
0,0
dari 5Ubikayu mengandung karbohidrat tinggi sehingga sangat sesuai untuk bahan pangan, dan bahan baku industri. Tanaman ini dapat dijadikan pilihan sebagai usaha tani maupun industri. Buku ini membahas tentang potensi ubikayu untuk industri pengolahan tepung mocaf, gaplek, tapioka dan produk turunannya seperti mie, cake, roti, dan biscuit serta diversifikasi produk olahan dari ubikayu segar dan daun ubikayu. Selain itu juga dibahas pengolahan limbah seperti kulit dan onggok menjadi bioetanol serta teknologi terbaru yaitu teknologi pengolahan beras buatan dari ubikayu.
Ketersediaan
| BMM-030476-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030477-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030478-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030479-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030480-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030481-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030482-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030483-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030484-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030485-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030486-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030487-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030488-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030489-MAN1 | Tersedia | ||
| BMM-030490-MAN1 | Tersedia |
Informasi Detail
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
633.682 KAS a
- Penerbit
- Bandung : Little Bee., 2021
- Deskripsi Fisik
-
xii, 120 halaman : ilustrasi berwarna sebagian ; 24 cm
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
978-623-228-911-6
- Klasifikasi
-
600
- Tipe Isi
-
-
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
Ed. II , Cet. 1
- Subjek
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
-
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar