Text

Kimia Makanan edisi kedua

---

Penilaian

---

Buku ini memberikan informasi dasar mengenai komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialaminya selama pemrosesan,penyimpanan, dan penanganan.

---

Ketersediaan

BMM-022440-MAN1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 Joh k

Penerbit

Jakarta Timur : ., 1997

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. II

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar